Viral Mi Instan Direbus Bersama Kemasannya, Ini Warning Ahli Kimia

Jakarta, CNBC Indonesia - Beberapa waktu belakangan ini, warganet Indonesia menyoroti sejumlah video merebus mi instan beserta bungkusnya nan viral di media sosial. Sebenarnya, apakah perihal ini boleh dilakukan?

Diketahui, berasas petunjuk nan tertera pada kemasan, mi instan mentah wajib dikeluarkan terlebih dulu dari balut sebelum dimasak dengan air mendidih. Merebus mi instan berbarengan dengan bungkusnya tentu tak sesuai petunjuk dan bisa membahayakan kesehatan konsumen.

Peneliti Pusat Penelitian Kimia Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Joddy Arya Laksmono mengungkapkan bahwa merebus makanan, termasuk mi instan berbareng bungkusnya dapat memicu beragam akibat penyakit, termasuk kanker hati; kulit; dan mengganggu sistem imun tubuh.

Joddy menjelaskan, bungkusan plastik terdiri atas beragam senyawa nan bervariasi, tergantung jenis plastik dan tujuan penggunaannya. Menurut Joddy, bungkusan plastik nan terkena suhu tinggi memicu pelepasan senyawa kimia rawan ke dalam makanan alias minuman nan dikemas.

Kemasan plastik nan terkena suhu tinggi dapat melepaskan senyawa kimia, seperti BPA nan jika larut ke dalam makanan bisa mengganggu sistem endokrin.

Joddy menjelaskan, memanaskan plastik juga bisa memicu terbentuknya dioksin, ialah unsur karsinogen namalain penyebab kanker nan sangat rawan bagi kesehatan manusia. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan dioksin nan berkepanjangan dapat meningkatkan akibat berbagai...