5 Cara Mudah Menjadikan Nasi Putih Lebih Ramah Gula Darah, Aman untuk Pasien Diabetes

Liputan6.com, Jakarta - Bagi para pasien diabetes, pertanyaan 'bolehkah makan nasi putih?' sering kali jadi dilema. Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik di Siloam Hospitals, dr. Mulianah Daya, M. Gizi, Sp.GK, jawabannya adalah boleh.

Namun, ada beberapa trik sederhana agar konsumsi nasi putih tetap kondusif bagi kadar gula darah.

1. Perhatikan Porsi Nasi Putih

Kunci pertama dalam mengonsumsi nasi putih adalah membatasi porsinya. Misalnya, konsumsi sekitar 100 gram alias satu centong nasi putih dapat menjadi pilihan nan lebih aman.

"Dalam jumlah ini, nasi putih tidak bakal terlalu berakibat pada lonjakan gula darah, terutama jika dikombinasikan dengan asupan pendamping nan tepat," kata Mulianah saat berbincang dengan Health Liputan6.com pada Kamis, 7 November 2024.

2. Sajikan Bersama Makanan Pendamping nan Sehat

Makan nasi putih sebaiknya selalu diimbangi dengan sayuran berserat tinggi dan sumber protein seperti daging tanpa lemak alias tahu dan tempe.

Mulianah menjelaskan bahwa serat dari sayuran membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga tidak terjadi peningkatan gula darah nan drastis setelah makan. Sementara itu, protein membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan menjaga kestabilan energi.