Jakarta -
Kwetiau tak hanya lezat digoreng, dibuat sajian berkuah juga lezat. Memakai kaldu udang dan isian udang segar. Diberi bokchoy dan irisan cabe merah, segar pedas!
Selain mie, kwetiau juga lezat diolah dengan kuah kaldu nan gurih. Jika biasanya memakai ayam dan daging, kali ini memakai kaldu udang nan super gurih rasanya.
Selain kaldu udang juga diberi isian udang segar sehingga rasanya gurih mantap. Dipadukan dengan bokchoy dan irisan cabe merah rasanya jadi renyah segar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sedikit kucuran air jeruk nipis memberi aksen masam nan lezat pada kwetiau ini. Kamu bisa memakai kwetiau segar alias kering. Bahan-bahan dan langkah membuatnya bisa Anda lihat di resep berikut ini.
Resep Kwetiau Kuah Udang
Kwetiau dengan kuah kaldu udang nan gurih ini cocok dinikmati hangat untuk makan malam.
45 menit | mudah | 4 |
Daerah Asal Masakan : Indoensia | ||
Kategori Masakan : kwetiau |
Bahan Bahan
- 250 g udang sedang
- 200 g kwetiau kering
- 2 bongkol bokchoy, potong-potong, rebus
- Kuah:
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, memarkan
- 2 buah kembang lawang
- 3 cm kayu manis
- 1.5 liter kaldu udang
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
- 1 buah cabe merah, iris halus
- Pelengkap:
- jeruk nipis, poton...