Pakai Rempah Asli Bukittinggi, Rendang Ini Siap Diekspor ke Timor Leste

Jakarta -

Nasi Padang di warung ini punya rasa nan lebih autentik. Masakannya diracik pakai rempah-rempahan nan didatangkan langsung dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Nasi Padang begitu terkenal hingga membikin warung nasi Padang menjamur di setiap daerah. Masing-masing pun mempunyai karakter tersendiri, biasanya tergantung dari wilayah asal pemilik warungnya.

Seperti warung nasi Padang berjulukan RM Tabik Salero nan berlokasi di bilangan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Warung nasi Padang tersebut berasal dari wilayah Bukittinggi di Sumatera Barat.

Warung nasi Padang ini tetap terbilang baru. Namun, warung ini sebenarnya melanjuti dari warung nan pernah dioperasikan oleh Yetti di desanya. Yetti menutup warung tersebut lampau dilanjuti oleh anak-anaknya di Jakarta.

"Jadi sebenarnya ini punya anak-anak ibu, tapi lantaran mereka pada kerja, jadi ibu dan bapak nan mantau, kebetulan ibu sudah pensiun, jadi gak ada aktivitas lagi kan," tutur Yetti kepada detikFood (11/09/24).

Kata 'Tabik Salero' sendiri diambil dari bahasa Minang nan artinya membikin nafsu makan menjadi lebih berselera. Ini sesuai dengan dengan kelezatan menu-menu nan ditawarkan.

1. Menggunakan rempah dari Bukittinggi

Karena sudah berilmu dalam masakan Minang, Yetti pun tetap turut andil dalam memasak menu-menu di RM Tabik Salero. Tentunya menggunakan r...

Sumber Artikel Food
Author  Intan Putri