Tempat Makan Ini Sajikan Menu Laksa Singapura Pakai Cacing Tanah

Jakarta -

Tampil beda dengan laksa lainnya. Penjual makanan di Singapura ini jual laksa dengan kuah nan diracik menggunakan cacing tanah.

Konsumsi serangga dan beberapa jenis cacing tertentu memang digadang-gadang menjadi 'super food' alias makanan kaya protein di masa depan. Selama beberapa tahun terakhir banyak intelektual hingga penjual makanan nan mulai memperkenalkan hidangan ini sebagai makanan sehari-hari.

Salah satunya mencampur makanan dengan cacing tanah (earthworms). Cacing nan satu ini menurut beberapa penelitian dipercaya dapat menyembuhkan penyakit asthma dan baik untuk kesehatan.

Dilansir dari AsiaOne (27/11), cacing tanah juga sering dikeringkan untuk dijadikan obat dan pil di dalam metode pengobatan tradisional China. Hal ini lah nan membikin gerai laksa Nanyang Spices di Sim Lim Square, Singapura, membikin menu laksa pakai tambahan cacing tanah.

Zac Choy selaku pemilik Nanyang Spice mengaku bahwa ibunya kerap menambahkan cacing tanah ke laksa.

"Dulu ibu saya itu jualan laksa di Malaka. Dia membagikan resep ini ke saya dan meminta saya untuk mengembangkannya. Ketika mengembangkan resep laksa, saya merasa tetap ada nan kurang lampau ibu saya menyaran...