Murah Meriah, Makanan Ini Jadi Rahasia Umur Panjang Warga Jepang

Daftar Isi

Jakarta, CNBC Indonesia - Ada satu bahan makanan nan wajib ada di dapur nyaris seluruh orang Jepang. Dan makanan tersebut harganya murah meriah dan mudah dijumpai di pasar hingga swalayan.

Bagi Anda pecinta masakan unik Jepang, tofu alias tahu pasti bukanlah menu nan asing dilihat. Biasanya, tahu dalam kuliner Jepang sering diolah menjadi sup miso, nabe, hingga agedashi tofu. 

Melansir dari CNBC Make It, rupanya tahu memang merupakan salah satu bahan makanan nan wajib ada di dapur nyaris seluruh orang Jepang. Ahli gizi asal Jepang, Michiko Tomioka menyebut bahwa tahu adalah makanan pokok untuk seumur hidupnya. Ia mengaku mulai mengonsumsi tahu sejak usia kanak-kanak.

"Saat tetap berumur kanak-kanak dan mulai bisa makan makanan padat, ibu biasanya menyiapkan dua menu untuk saya, ialah campuran tahu; bubur nasi; ubi jalar; labu; dan rumput laut, serta sup miso dengan bubur nasi," kata Michiko, dikutip Senin (30/9/2024).