Bukan Ubi, Pria Ini Bikin Durian Brulee yang Manis Legit

Jakarta -

Seorang laki-laki nan kerap membagikan tutorial memasak di IG belum lama ini membikin kreasi durian nan unik. Berupa durian brulee nan manisnya legit.

Durian dapat dinikmati langsung daging buahnya. Namun, banyak juga kreasi dessert nan menggunakan daging buah durian.

Biasanya durian dijadikan kreasi pancake, es krim, hingga es kombinasi nan segar. Berbeda dengan laki-laki berjulukan Akie Jack, dia membikin kreasi brulee dengan durian.

Kreasi durian brulee itu dibagikan oleh Akie Jack dalam akun IG @akiejack (17/7). Ia memperlihatkan proses pembuatannya nan mudah diikuti.

Dalam keterangannya, dia mengatakan, "Apakah ada fans durian di sini?"

Dalam videonya, Akie menggunakan 1 durian utuh nan diambil bagian daging buahnya sebanyak 350 gram. Kemudian, daging buah itu dihaluskan berbareng beberapa bahan, seperti 5 kuning telur, 400 gram whipped cream, 50 gram gula pasir, dan vanilla essence.

Akie menghaluskan durian itu menggunakan hand mixer. Ia membikin adukan itu sampai teksturnya creamy dan agak mengental.

Setelah itu, adukan durian itu dituangkan ke dalam kulit durian nan menjadi cetakannya. Lalu, durian itu dipanggang selama 20-30 menit dalam suhu 150 derajat Celcius.

Tak selesai sampai di situ, tapi Akie juga menambahkan taburan gula pasir di atasnya lampau membakar dengan blow torch sehingga terbentuk kristal karamel. D...