8 Makanan Khas Banyuwangi, Mulai dari Rujak Soto hingga Botok Tawon yang Lezat dan Bergizi

Liputan6.com, Banyuwangi Berada di ujung timur Pulau Jawa, Kabupaten Banyuwangi memiliki kekayaan sumber daya alam nan melimpah. Mulai dari beragam hasil laut seperti ikan, hasil peternakanan di daratan, hingga buah dan sayuran segara

Dengan kekayaan alam nan dimiliki, tak heran jika pangan lokal Banyuwangi juga kaya dan beragam. Makanan khas wilayah ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga kaya bakal kandungan gizi nan berfaedah untuk kesehatan termasuk mencegah anemia dan stunting.

Bersama Danone Indonesia lewat program Jelajah Gizi 2024, Liputan6.com sempat menjajal makanan unik dari Banyuwangi. Mulai dari berbahan ayam hingga tawon, berikut adalah beberapa makanan unik Banyuwangi:

1. Rujak Soto

Apakah Anda bisa membayangkan ramuan rujak dicampur kuah soto? Perpaduan ini ada dalam makanan berjulukan rujak soto, nan banyak ditemukan di Banyuwangi.

Rujak soto menggabungkan kuah soto dan ramuan rujak. Bagi sebagian orang nan belum terbiasa, rasanya mungkin mengejutkan, tetapi rupanya paduan ini selaras dan lezat.

Dalam semangkuk rujak soto biasanya berisi lontong, potongan tahu, kacang panjang, dan timun kemudian ada ramuan rujak di atasnya, Baru kemudian kuah soto berisi daging sapi alias daging tebang lampau tuang ke dalam mangkuk.

"Bumbu rujak itu memakai kacang tanah diberi sedikit petis hitam dan pisang...