5 Daftar Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba

TEMPO.CO, Jakarta - Kota Palembang adalah kota tertua di Indonesia. Sekarang, tepatnya 17 Juni 2024 usianya sudah 1.337 tahun namalain 1 milenium beberapa abad.

Selain dikenal sebagai kota tertua di Indonesia, Palembang juga terkenal dengan kekayaan kulinernya nan menggugah selera. Ada banyak kuliner nan bisa dicoba jika mengunjungi kota jembatan Ampera ini. .

Berikut adalah 5 makanan unik Palembang nan lezat dan layak untuk dicoba:

1. Pempek

Kuliner satu ini adalah makanan ikonik Palembang nan terbuat dari ikan nan digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, garam, dan air. Adonan ini dibentuk menjadi beragam macam corak seperti telur, lenjer, alias kapal selam, lampau direbus alias digoreng. Pempek disajikan dengan kuah cuka pedas dan ditambahkan ebi alias serbuk udang kering untuk cita rasa gurih.

Semangkok pempek kapal selam di sentra pempek, Jalan Mujahiddin, Pasar 26 Ilir, Palembang, Sumatera Selatan. Tempo/Francisca Christy Rosana

Beberapa ragam pempek nan terkenal termasuk pempek kapal selam, pempek lenjer, dan pempek adaan.

2. Tekwan

Tekwan sering disebut sebagai "bakso Palembang". Makanan ini dibuat dengan adukan nan mirip dengan pempek, tetapi disajikan dalam corak bola-bola kecil. Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang nan gurih dan sedap, dilengkapi dengan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping.

Iklan

...