3 Cara Makan Telur Tanpa Khawatir Kolesterol Tinggi

Jakarta, CNBC Indonesia - Telur adalah salah satu jenis lauk nan paling banyak dikonsumsi masyarakat. Selain mempunyai sumber protein nan tinggi, telur mengandung kalori nan relatif sedikit, tetapi dikemas dengan protein, vitamin, mineral, lemak sehat dan beragam nutrisi.

Telur pun disebut sebagai makanan nan padat nutrisi. Dalam sebutir telur, terkandung vitamin A, protein, folat, vitamin D, vitamin B, lemak omega-3, juga mineral, seperti unsur besi, kalsium, zink, dan kalium. Meski demikian, mengonsumsi telur terlalu banyak kurang baik bagi kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol.

Mengapa demikian?

Melansir dari Healthline, satu butir telur rata-rata mengandung sekitar 200 mg kolesterol nan sebagian besar terdapat di bagian kuning telur. Menurut Kementerian Kesehatan (Kemenkes RI), satu kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol dan dinilai cukup tinggi.

Sebagai catatan, Kemenkes RI menyebut bahwa nilai normal kolesterol dalam tubuh adalah kurang dari 200 mg/dL. Lantas, gimana langkah mengonsumsi telur agar terhindar dari akibat kolesterol tinggi?

1. Batasi Jumlah Konsumsi Telur

Sejumlah penelitian menunjukkan, satu hingga dua butir telur per hari tetap kondusif untuk dikonsumsi orang dewasa sehat dengan kadar kolesterol normal dan tidak ada aspek akibat penyakit jantung nan signifikan.

Sementara itu, sebuah studi pada 2017 nan melakukan penelitian terhadap 38 orang dewasa se...